STICHTING FOOD MICRO & INNOVATION

Symposium

Nieuwe ontwikkelingen in de voedselveiligheid

· Extended Spectrum Bèta-Lactamase (ESBL) producerende E.coli in vleeskuikens: laatste stand van wetenschap en praktijk

· Nieuwe gebreken in voedingsmiddelen als gevolg van klimaatveranderingen, mondiale sourcing van producten en nieuwe procescontaminanten

· Nieuwe Europese richtlijn Gewasbeschermingsmiddelen en Residuen op verse levensmiddelen

· Food Safety Objectives goedgekeurd door de Codex Alimentarius: een nieuwe uitdaging voor de industrie!

· Het belang van Contamination Control in productiebedrijven

· Nieuwe conserveringsconcepten

· Beheersing van de microbiologische houdbaarheid met voorspellende modellen in de praktijk

· Kosten- batenanalyse van terughaalacties

Vrijdag 1 oktober 2010

Hotel De Biltsche Hoek, De Bilt

Inhoud Doelgroepen Programma Deelname informatie Inschrijfformulier